Sous chef per sushi bar

Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Toscana Stiamo cercando un sous chef appassionato di cucina giapponese per Kyubi Club , sushi bar situato a Marina di Carrara (MS). La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Molto gradite esperienze significative, anche brevi, in ristoranti di sushi e/o fusion di buon livello. Le persone selezionate si occuperanno di: Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari. Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale. Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina. Impiattare le pietanze. Preparazioni per il servizio. Contratto: Il contratto offerto è inizialmente a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana , organizzato in turni unici serali. Orario di lavoro: 17:00 - 23:30 Giorno di riposo: mercoledì. Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1.700€ e i 1.800€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'azienda: Alloggio stagionale. Competenze necessarie: Conservare le materie prime per alimenti. Gestione comande della cucina. Gestire ordini e forniture della cucina. Impiattamento. Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina. Rispettare le porzioni standard. Cucina di pesce. Sfilettare il pesce. Secondi piatti. J-18808-Ljbffr

Location: toscana, IT

Posted Date: 2/5/2025