Capo partita

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative RICERCA Per importante azienda cliente del settore Hotellerie figure in qualità di: CHEF DE PARTIE La risorsa sarà inserita all’interno del ristorante. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef. Che cosa farai concretamente? La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità: • Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina • Seguire le indicazioni dell’Executive Chef • Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento • Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità • Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP • Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis. Chi stiamo cercano? Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: • Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti • Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress • È in grado di lavorare in team • Buone doti organizzative e relazionali • Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale • Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni • Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali. Si offre: Turni diurni e serali (previsto turno spezzato); Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom). Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato ccnl turismo Benefit: Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo; Parcheggio Gratuito all'interno della struttura; Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionale ; Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti e per i loro familiari più stretti in tutte le strutture della catena alberghiera; Agevolazioni , scontistiche e servizi di Welfare. Luogo: Pero (MI) Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo

Location: pero, IT

Posted Date: 4/4/2025