Restaurant Manager El Porteño - Milano

Per uno dei nostri ristoranti El Porteño stiamo selezionando un/una MANAGER . La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati. Responsabilità: Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño. Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc.). Gestione delle scorte e gli ordini. Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali. Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello. Conoscenza norme HACCP. Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici. Ottime capacità relazionali. Ottime capacità di gestione del personale. Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale. Gradita la conoscenza della lingua inglese. Disponibilità a lavorare nel weekend. Offriamo: Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza. Formazione continua. Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze. LUOGO DI LAVORO: Milano J-18808-Ljbffr

Location: emilia-romagna, IT

Posted Date: 11/24/2024