DEMI CHEF DI PARTITA CON ESPERIENZA (Milano)

Workforce on line spa, Agenzia per il lavoro, filiale di Lecco, ricerca per prestigioso ed esclusivo ristorante di Milano n.1 demi chef di partita con comprovata esperienza. La risorsa si occuper di: • Assistere nella preparazione e cottura dei piatti secondo le ricette, le dimensioni delle porzioni e gli standard di qualit stabiliti dal capo chef o dalla dirigenza senior. • Supportare lo Chef de Partie e gli altri membri del team di cucina nel funzionamento efficiente della sezione o postazione assegnata. • Mantenere la pulizia e l'organizzazione nell'area assegnata, inclusa la corretta conservazione degli ingredienti, la pulizia delle attrezzature e il rispetto delle linee guida su igiene e sicurezza alimentare. • Seguire le istruzioni e le indicazioni degli chef senior nell'esecuzione dei compiti e nella preparazione dei piatti durante il servizio. • Assistere nell’allestimento e smantellamento della cucina prima e dopo il servizio, assicurandosi che tutte le attrezzature e gli utensili siano adeguatamente puliti e conservati. • Apprendere e sviluppare abilit e tecniche culinarie sotto la guida di chef più esperti, impegnandosi a migliorare competenza ed efficienza. • Aiutare a mantenere i livelli di inventario di alimenti e forniture da cucina, assistendo con gli ordini e la rotazione delle scorte secondo necessit . • Collaborare con altri membri della squadra per garantire un servizio fluido ed efficiente, comunicando in modo efficace e supportandosi a vicenda secondo necessit . • Rispettare tutte le procedure e linee guida di sicurezza, inclusa la corretta gestione delle attrezzature e il rispetto delle normative su salute e sicurezza. • Aiutare con attivit amministrative come gestione dell'inventario, costi del menu e rendicontazione, come richiesto dal team dirigente. • Gestire altre attivit relative o derivanti da quanto indicato nei punti precedenti. Si richiede: • Comprovata esperienza maturata nel servizio di almeno 5 anni • Seriet , professionalit e soprattutto discrezione • Disponibilit immediata • Capacit di problem solving e gestione dello stress • Preferibile attestato HACCP • Passione per l'ambito food &, beverage Si offre di lavoro in somministrazione full time da lunedì alla domenica, 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo continuativi a rotazione che possono cadere sia nei weekend che in giorni infrasettimanale) Orario di lavoro: dalle 08.00 alle 01.00, distribuito su tre turni NON a scelta di 8 ore l’uno. Il Zona di lavoro: Milano Gradito invio di cv corredato di foto. PS: NON si accettano candidature sprovviste di curriculum vitae PS: Non si offre vitto/alloggio vetrinabakeca

Location: milano, IT

Posted Date: 11/26/2024